A Márcia está de parabéns! Resolvemos dar-lhe uma prenda : o seu bolo preferido, um bolo de chocolate com cobertura de chocolate. Ficou uma delícia!
Bolo de chocolate
O que vais precisar:
- 4 ovos
- 2 chávenas de chá de açúcar
- 2 chávenas de chá de farinha
- 1 chávena de chá de óleo vaqueiro
- 1 chávena de chá de leite
- 1 chávena de chá de chocolate em pó
Isto faz-se assim:
- Pré -aquecer o forno a 180ºC.
- Separar as gemas das claras.
- Misturar o açúcar com as gemas.
- Acrescentar o óleo e mexer.
- Peneirar a farinha e o chocolate.
- Bater as claras em castelo.
- Acrescentar a farinha, o chocolate e o leite alternadamente.
- Levar ao forno durante 40 minutos.
Cobertura de chocolate
O que vais precisar:
- 250 g de chocolate em barra
- 125 g de natas
- 60 g de óleo
- água quente q.b.
Isto faz-se assim:
- Derrete-se o chocolate em banho-maria.
- Junta-se as natas, o óleo e bate-se tudo com varas de arame. Se necessário junte água para a tornar mais macia.
- Cobre-se o bolo com esta cobertura ainda morna.
- Decora-se a gosto.
Os chefs especiais estão de volta! Começaram o ano letivo de forma muita docinha! Confecionaram doce de figo. Ficou muito bom.
Doce de figo
O que vais precisar:
- 1 kg de figos
- 500 g de açúcar
- 100 ml de água
- 2 tiras de casca de limão
- 1 pau de canela
Isto faz-se assim:
- Levar ao lume o açúcar, a água, a casca de limão e o pau de canela, e deixar ferver.
- Lavar os figos, retirar-lhe o pé e cortá-los em quatro metades (com casca)
- Colocar os figos na calda e deixar ferver. Ir mexendo para a fruta não agarrar ao fundo da panela.
- Ao fim de 10 minutos, retirar o pau da canela e as cascas de limão
- Deixar cozer em lume brando, aproximadamente mais 40 minutos, até fazer o ponto estrada.
- Para verificar este ponto, coloque um pouco de molho num prato e risque-o com uma colher, se formar uma estrada é porque está pronto.
- Deixar arrefecer um pouco e colocar o doce em frascos esterilizados. Tapar e virar ao contrário uns minutos para criar o vácuo natural.
