Coquinhos

Esta semana os Chefes especial de Pastelaria confecionaram um suculentos coquinhos!
Ficaram muito bons!!!

Coquinhos

O que vais precisar:

• 2 ovos
• 100 g de coco ralado
• 90 g de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de sumo de limão

Isto faz-se assim:

1. Numa taça junte o coco com os ovos e misture bem. Adicione a manteiga derretida e o sumo de limão e volta a misturar tudo.
2. De seguida, adicione o açúcar e mexa.
3. Divida o preparado por formas de papel.
4. Leve a forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 10 a 15 minutos, até ficarem dourados.

Obs: Para que não fiquem secos coloquem no forno uma taça com água.

Bolo da caneca

Nesta semana dos afetos os Chefes especiais tiveram um mimo especial. Confecionaram uma receita muito doce: um delicioso bolo de chocolate na Caneca! A confeção foi muito engraçada! Cada um dos chefes confecionou o seu próprio bolo!!! E o resultado final foi delicioso!

Bolo na caneca

O que vais precisar:

• 1 caneca
• 1 ovo
• 5 colheres (de sopa) de leite
• 3 colheres (de sopa) de óleo
• 2 colheres rasas (de sopa) de chocolate
• 4 colheres (de sopa) de açúcar
• 4 colheres (de sopa) de farinha
• 1 colher (de café) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Isto faz-se assim:

1. Partir o ovo na caneca e bater com um garfo até ficar bem amarelinho;
2. Colocar os restantes ingredientes e mexer. O fermento deve ser colocado depois dos restantes ingredientes já estarem um pouco misturados.
3. Mexer bem até ficar homogéneo;
4. Colocar no forno médio durante 40 minutos (sem pré-aquecer para que a caneca não parta com o choque térmico).
5. Retirar do forno e degustar.

Nota: A mesma receita pode ser feita no micro-ondas e nesse caso o que altera é o tempo de cozedura: no micro-ondas leva apenas 3 minutos.

Bolachas de amor

Nas duas últimas semanas os Chefes Especiais tiveram uma missão muito especial: Contribuir para que o dia do amor, no âmbito da Semana dos afetos, se tornasse mais doce. Como gostam de bons desafios deitaram a mão à massa e confecionaram 160 lindas e saborosas bolachas, amanteigadas. Posteriormente deram-lhe um toque muito especial em pasta de açúcar. Ficaram lindas!!!

Bolachas de amor

O que vais precisar:

• 250 g de manteiga
  250 g de açúcar em pó
  2 ovos
  500 g de farinha
  2 colheres de sopa de geleia

Isto faz-se assim:

1. Misture a manteiga com o açúcar em pó
2. Sem bater muito adicione os ovos, envolva
3. Adicione a farinha e amasse, só até que se forme uma massa uniforme
4. Leve ao frigorífico pelo menos por 30 minutos
5. Estique a massa sobre uma superfície enfarinhada
6. Corte com um cortador de tamanho mini com a forma de coração
7. Leve a cozer cerca de 12 minutos
8. Decore a seu gosto.