Bolo de aveia e maçã

Os Chef`s Especiais decidiram seguir os conselhos da nutricionista Ágata Roquete e experimentaram um delicioso bolo de aveia e maça. 

 

O que vais precisar:

• 1 Chávena de chá de flocos de aveia
• 2 Bananas maduras esmagadas  
• 2 Ovos
• 2 Colheres de chá de fermento em pó 
• ½ Chávena de chá de leite 
• ½ De colher de chá de sal 
• 1 Maça cortada em cubos (se os seus filhos não gostarem dos pedaços de fruta, pode substituir por puré de maçã caseiro)

Isto faz-se assim:

1. Mistura a banana esmagada com os flocos de aveia, o fermento em pó e o sal.
2. Numa taça à parte, os ovos e o leite. Junte este preparado á mistura anterior.
3. Misture tudo muito bem.
4. Junte a maçã cortada e coloque num recipiente próprio para ir ao forno. Se fizer em formas pequenas, certifique-se de que cada forma leva 2 a 3 pedaços de maçã.
5. Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 25 a 30 minutos.
6. Polvilhe com canela

Leite-creme

Esta semana os Chef`s Especiais escolheram confecionar um fácil, mas delicioso doce de colher: Leite-creme! Ficou uma delícia!

 

O que vais precisar:

• 8 dl de leite
  200 g de açúcar
  60 g de farinha Maisena
  8 Gemas
  1 Casca de limão
  1 Pau de canela´
  Açúcar em pó para polvilhar

Isto faz-se assim:

Leve ao lume o leite com o pau de canela e a casca de limão e deixe ferver. Retire do lume e reserve.
Numa tigela, bate o açúcar a farinha maisena, junte as gemas e bate novamente. Adicione depois o leite em fio, mexendo sempre muito bem. Leve novamente ao lume, mexendo sempre té engrossar. Retire do lume e rejeite o pau de canela e a casca de limão.
Distribua o creme por taças e deixe arrefecer. Na hora servir, polvilhe com um pouco de açúcar em pó e queime com o ferro próprio.