Bolo de iogurte com pepitas de chocolate

O que é simples é sempre bom! Esta semana os Chef’s Especiais repetiram a receita do bolo de iogurte mas, com um toque especial: acrescentaram pepitas de chocolate. Ficou muito saboroso!

O que vais precisar:

• 1 iogurte natural;
• 3 medidas de açúcar;
• 3 medidas de farinha;
• 1 medida de óleo;
• 100 g de pepitas de chocolate. 

Isto faz-se assim:

1. Começa por pré-aquecer o forno 180 ºC.
2. Separa as gemas das claras.
3. Mistura as gemas ao iogurte e mexa bem.
4. Acrescenta o açúcar e mexa novamente.
5. Acrescenta alternadamente a farinha peneirada e o óleo.

Bolo da Teixeira

Os Chef´s Especiais são mesmo curiosos e trabalhadores. Esta semana quiseram aprender a confecionar o doce tradicional desta região- doce da Teixeira. A receita resultou e o bolo ficou delicioso!

O que vais precisar:

2 ovos;
1 colher de chá de bicarbonato;
400 graus de açúcar amarelo;
Raspa de 1 limão;
1 pouco de sal;
400 ml de água morna;
Manteiga para untar a forma.

Isto faz-se assim:

Misturar tudo e vai ao forno.

Bolo de banana com pepitas de chocolate

Esta semana os Chef`s Especiais resolveram experimentar uma receita nova, com dois ingredientes muito bons: a banana e o chocolate. O resultado ficou como esperado: o bolo estava delicioso!

O que vais precisar:

• 125 g de manteiga;
• 235 g  de açúcar mascavado;
• 2 ovos batidos;   
• 400 g de bananas esmagadas (grosseiramente com um garfo);
• 1 colher chá de essência baunilha;
• 100 g de Chocolate negro partido aos bocadinhos;
• 250 g de farinha,
• 2 colher chá de Fermento.

Isto faz-se assim:

1. Pré-aquecer o forno a 180º c;
2. Untar uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhar com farinha;
3. Bater muito bem a manteiga com o açúcar até ficar uma mistura fofa e leve;
4. Juntar os ovos lentamente e mexer bem;
5. Juntar as bananas e o chocolate e mexer.