O que vais precisar:
- 2 kg de marmelos cozidos (sem cascas e nem pevides)
- 1,6 kg açúcar
Isto faz-se assim:
- Levar tudo ao lume e deixar ferver até atingir o ponto de desejado
- Triturar muito bem
- Colocar, ainda em quente, em tabuleiros húmidos adequados para levar a secar
- Deixar secar, dois ou três dias, à luz natural
- Cortar a marmelada em cubos e envolvê-la em açúcar branco granulado
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