Cupcakes de iogurte com cerejas

Como estamos na época das cerejas os chefes especiais  de pastelaria resolveram confecionar cupcakes de iogurte com cerejas! Ficaram deliciosos!

Cupcakes de iogurte com cerejas

O que vais precisar:

• 300 g de farinha
• 2 ovos
• 1 colher de chá de pasta de baunilha
• 130 g de manteiga amolecida
• 150 g de frutos vermelhos
• 250 g de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento
• 250 g de iogurte natural

Isto faz-se assim:

1. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
2. Batendo sempre, adicione os ovos e a baunilha aos poucos.
3. Peneire o fermento e a farinha e, alternamente, com os iogurtes adicione à mistura.
4. Por fim, adicione os frutos vermelhos, envolva e leve a cozer a 180ºc durante cerca de 20 minutos