Cupcakes de vegetais

Os chefes especiais de culinária andam sempre a magicar. Desta vez confecionaram uns cupcakes de vegetais! Ficaram muito coloridos e bons!

Cup cakes vegetarianos

O que vais precisar:

• 1 cenoura
• ½ couve roxa
• ½  curgete
• 3 ovos
• pimenta qb
• sal qb

Isto faz-se assim:

1. Lavar os legumes. Descascar as cenouras.
2. Partir as curgetes em rodelas e a couve roxa e as cenouras em pequenos pedacinhos (a cenoura deve ser raspada).
3. Bater os ovos num recipiente.
4. Colocar duas colheres de sopa de ovo em cada forma.
5. Preencher com legumes o gosto.
6. Vai ao forno durante 30 minutos, aproximadamente.