Doce de abóbora
Esta semana os Chefes Especiais confecionaram um docinho para vender da feira de S. Martinho. O doce escolhido foi o da abóbora! Ficou uma delicia!
Doce de abóbora
O que vais precisar:
- 1 kg de abóbora porqueira
- 750 g de açúcar
- 1 pau de canela
Isto faz-se assim:
- Descascar a abóbora e cortá-la em pedaços pequenos.
- Colocar no tacho em camadas alternadas com o açúcar e juntar o pau de canela.
- Levar a lume médio mexendo com alguma frequência até que a abóbora esteja desfeita e até fazer ponto de estrada, ou seja, ao retirarmos um pouco de doce para um prato, de preferência frio, e passar uma colher ele abre uma estrada.
- Depois colocar o doce em frascos previamente esterilizados.
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