Bolo de chocolate

Para terminar “em grande” as aulas do segundo período, os chefes especiais confecionaram e degustaram um delicioso bolo de cacau amargo. Estava bem doce, estranho? Não.

O que vais precisar:

• 80 g de manteiga à temperatura ambiente
• 340 g de açúcar 
• 5 ovos
• 250 g de farinha
• 170 g de chocolate em pó
• 150 ml de leite
• 1 colher de sopa de fermento

Isto faz-se assim:

1. Ligue o forno a 180 °C.
2. Leve o leite ao lume com o chocolate até que ferva.
3. Bata a manteiga com o açúcar e adicione as gemas uma a uma batendo entre cada adição.
4. Entretanto bata as claras em castelo.
5. Envolva no primeiro preparado a farinha com o fermento e o leite quente, aos poucos, finalmente envolva as claras em castelo.